La Photographie Culinaire
Faisons rencontrer l'Art culinaire avec l'Art photographique.
L'Art culinaire fait appel à tous les sens. La sensation visuelle est le premier contact de la clientèle avec vos créations. Laissez à vos réalisations et à votre savoir-faire l'occasion d'être sublimés en images.
Émoustillez les papilles et faites voyager grâce à de magnifiques photographies de vos mets.
La photographie culinaire sera un exhausteur de goût, une valeur ajoutée ; elle deviendra l'ambassadrice de vos œuvres en provoquant chez vos clients un véritable éveil des sens. Elle vous servira alors de reflet à votre créativité et invitera à découvrir votre univers.
En tant que créateur, l'esthétique est un élément incontournable de votre Art. Au même titre que la gastronomie demande des compétences et de l'expérience, la photographie culinaire demande un sens de la mise en scène adapté : angle de vue, profondeur de champ, lumière, composition.
Dans un véritable travail de collaboration autour de vos réalisations, je vous accompagnerai dans cette démarche créative. Nos photographies seront alors la parfaite représentation de votre savoir-faire et le garant de votre succès — une de vos meilleures cartes de visite.
Exemples de support pour vos photos
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Impression
Des photos haute résolution pour tous vos documents de communication destinés à l'impression professionnelle.
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Numérique
Pour tous les autres supports : ordinateur, tablette, téléphone, télévision…
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Site Internet
Des photos optimisées pour le web, destinées à votre site ou à celui de vos partenaires.
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Réseaux Sociaux
Publiez vos images sur Instagram, Facebook, et partout où vos clients vous suivent.
La démarche créative
Le processus de création d'une photo peut être long et demander beaucoup d'expérimentation. Voici, en animation, la construction d'une photo culinaire autour d'un même plat.
Avant et après retouche
Une fois l'image finale sélectionnée vient la post-production. Passez la souris sur une photo — ou touchez-la — pour voir le fichier d'origine.
Comment bien préparer votre séance photo
Combien de plats ou de recettes dans une journée ?
En une journée de shooting, il est fréquent de traiter une dizaine de plats, mais ce nombre varie selon la complexité et le temps passé à mettre en place les accessoires. Le choix des composantes d'une image et le travail des détails demandent beaucoup de tests : certains viennent plus naturellement que d'autres, et il n'est pas rare de travailler une bonne heure sur un seul plat.
Combien de photos par plat ?
De 1 à 10 selon les cas. Je prends énormément de clichés pendant la séance, mais ces prises ne sont souvent que des étapes pour arriver à un résultat abouti.
Comment choisir les plats ou les recettes ?
Il est primordial de choisir avec attention ceux qui vous caractérisent : ceux qui représentent le mieux votre savoir-faire et le style de votre établissement.
Pourquoi les accessoires comptent-ils autant ?
Vaisselle, serviettes, couverts, surfaces : ces éléments sont primordiaux dans l'environnement visuel d'un plat. Ce sont eux qui l'immergent dans un univers et donnent une image cohérente. Il faut y réfléchir et les choisir avant le jour du shooting. Nous en discuterons lors de notre rencontre, et je vous expliquerai comment nous devons travailler ensemble pour sublimer vos créations grâce à eux.